База результатов деятельности
научных работников ФИЦ ИнБЮМ
Научно-информационный отдел ФИЦ ИнБЮМ
+7 8692 54-55-50
sci-info@marine-research.org

Дата внесения публикации в базу 10-04-2019 10:33 не попадает в период стимулирования 01-09-2019 – 31-08-2020
Статья в периодическом издании

Сomparative Characteristics of Indices to Assess the Quality of Mussel Production by an Example of Cultivated Mytilus galloprovincialis (Сrimea, the Вlack Sea)

WoS 0.482/Q4 SCOPUS 0.277/Q4
DOI 10.4194/1303-2712-v19_9_01
Язык Английский
Журнал Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences

ISSN: 1303-2712; Онлайн ISSN: 2149-181X
Год 2019
Выходные данные Том: 19, Номер: 9, Страницы: 719-726
Авторы
  1. Chelyadina N. S.
  2. Pospelova N. V.
  3. Popov M. A.
Даты Поступила в редакцию: 07.07.2018
Принята к публикации: 15.08.2018
Абстракт Some indices (the condition index, the state index, the condition factor, the meat yield index and gonadosomatic index) were tested and compared to estimate the degree of shell filling with meat for cultivated M. galloprovincialis from (Crimea). The peaks of values of the the state index, the condition factor and the meat yield index had noted in September (150±8.8%, 3.6±0.2%, 35.8±2.2%, respectively). All the indices can be used as indicators of quality of mussel production. If using gonadosomatic index to defend optimal harvest time for M. galloprovincialis cultivated it is shown that mollusks reaches commercial quality at gonadosomatic index >8.5. The meat yield index has been proposed as easy and handy for assessing the degree of shell filling with meat. Mussels acquire optimal commercial quality if the meat yield index is more than 20%. It has been shown the total weight of ten mussels it is enough for convenient determination of the meat yield index. Harvesting time depends on environmental factors and marine farm location. It is rational to collect M. galloprovincialis all year round, except for December and March at the north of the Black Sea (Crimea).
Ключевые слова: mariculture, condition index, state index, condition factor, meat yield index
URL http://www.trjfas.org/abstract.php?id=1377

Запись создана: 10-04-2019 10:33
Последнее изменение: 20-06-2019 10:16

Библиографическая ссылка:
Chelyadina N. S., Pospelova N. V., Popov M. A. Сomparative Characteristics of Indices to Assess the Quality of Mussel Production by an Example of Cultivated Mytilus galloprovincialis (Сrimea, the Вlack Sea) // Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences. 2019. Vol. 19, no. 9. P. 719-726. DOI: 10.4194/1303-2712-v19_9_01
[WoS 0.482/Q4][SCOPUS 0.277/Q4]
Экспертное заключение: № 361, 2017
Индексация:
Web of Science
Статус
Да
Импакт-фактор/Квартиль(год)
0.482/Q4 (2017)
Идентификатор
000462816800001
SCOPUS
Статус
Да
Импакт-фактор/Квартиль(год)
0.277/Q4 (2017)
Идентификатор
2-s2.0-85066839362
РИНЦ
Статус
Нет
Идентификатор

В публикации указано госзадание:
Тема АААА-А18-118021350003-6 «Исследование механизмов управления продукционными процессами в биотехнологических комплексах с целью разработки научных основ получения биологически активных веществ и технических продуктов морского генезиса»